Machine à café professionnelle Carimali BlueDot – MS206E1M00118

La Carimali BlueDot MS206E1M00118 est une machine à café professionnelle superautomatique compacte, conçue pour offrir une large variété de boissons chaudes avec une utilisation simple et rapide. Elle est particulièrement adaptée aux bureaux, hôtels, salles de réunion, espaces professionnels, établissements HoReCa et zones de libre-service.

Grâce à son format compact et à sa capacité de production pouvant atteindre environ 100 boissons par jour, la BlueDot constitue une solution particulièrement intéressante pour les établissements recherchant une machine professionnelle performante sans occuper trop d’espace sur le comptoir.

La machine est équipée du groupe café professionnel CARIbrew, conçu par Carimali pour assurer une extraction régulière du café tout en facilitant les opérations de nettoyage et de maintenance. Selon la configuration installée, le groupe est disponible en version CARIbrew M de 7 à 10 g ou CARIbrew L de 9 à 16 g, permettant d’adapter la dose de café aux différentes recettes.

La Carimali BlueDot peut accueillir jusqu’à deux trémies à café en grains, avec des capacités pouvant atteindre 0,6 ou 1,2 kg par trémie selon la configuration. Elle peut également recevoir jusqu’à trois bacs pour produits solubles, ce qui permet de compléter les recettes café avec du lait en poudre, du chocolat ou d’autres ingrédients instantanés.

L’interface utilisateur associe 6 touches de sélection directe à un écran TFT couleur de 4,3 pouces. Cette disposition permet à l’utilisateur de sélectionner rapidement sa boisson tout en bénéficiant d’informations claires sur l’écran.

La BlueDot bénéficie également du système Virtual Doser, qui contribue à maintenir une quantité de café régulière pour chaque sélection. La fonction Cake Crusher optimise quant à elle la gestion du marc de café afin d’augmenter la capacité du bac à déchets et de limiter la fréquence des vidanges.

L’alimentation en eau est particulièrement flexible grâce au système Water Jolly. Selon l’installation, la machine peut fonctionner avec un réservoir interne de 4 litres, être directement raccordée au réseau d’eau ou combiner les deux solutions.

La chaudière café offre une capacité de 0,6 litre, tandis que les configurations équipées pour les boissons lactées peuvent utiliser un Thermoblock dédié à la production de vapeur et au système lait frais.

Avec seulement 368 mm de largeur, la Carimali BlueDot offre un excellent compromis entre encombrement réduit, capacité et variété de boissons. Son bec verseur réglable de 80 à 170 mm permet d’utiliser aussi bien des petites tasses à espresso que des mugs et grands verres.

Fiche technique détaillée

Capacité de la chaudière

La Carimali BlueDot est équipée d’une chaudière café de 0,6 litre.

Chaudière café

• Capacité : 0,6 L
• Destinée à l’extraction du café et à la production d’eau chaude.

Circuit vapeur

Selon la version, la gestion de la vapeur et du lait est assurée par un Thermoblock, évitant la nécessité d’une grande chaudière vapeur séparée.

Groupe café CARIbrew

Le groupe CARIbrew constitue l’un des principaux éléments techniques de la BlueDot. Il est conçu pour être facilement démontable, facilitant ainsi son nettoyage et sa maintenance.

Deux capacités sont disponibles selon l’équipement :

CARIbrew M

7 à 10 g de café moulu

Adapté notamment aux :

• Espresso
• Café
• Café allongé

CARIbrew L

9 à 16 g de café moulu

Adapté aux :

• Double espresso
• Café intense
• Grandes boissons café
• Recettes nécessitant une quantité de café plus importante

Capacité café en grains

La machine peut recevoir jusqu’à deux trémies à café.

Selon la configuration :

• 0,6 kg par trémie
• ou jusqu’à 1,2 kg par trémie

La présence de deux trémies permet également d’utiliser deux cafés différents, par exemple :

• Café classique + décaféiné
• Arabica + mélange espresso
• Deux origines différentes

Produits solubles

Selon sa configuration, la BlueDot peut intégrer jusqu’à 3 bacs pour ingrédients instantanés.

Les contenances disponibles varient selon l’équipement et peuvent aller jusqu’à :

• 0,7 L
• 1,5 L
• 3,5 L

Ces compartiments peuvent être utilisés notamment pour :

• Chocolat
• Lait en poudre
• Café soluble
• Autres préparations instantanées

Réservoir d’eau et raccordement

La Carimali BlueDot offre une grande flexibilité d’installation.

Réservoir interne

Capacité : 4 litres

Raccordement possible

• Réservoir autonome
• Raccordement direct au réseau d’eau
• Water Jolly : réservoir + réseau

Le système Water Jolly permet ainsi d’utiliser la machine dans différents environnements sans imposer systématiquement une arrivée d’eau permanente.

Interface utilisateur

La BlueDot standard possède :

• 6 boutons de sélection directe
• Écran TFT couleur 4,3 pouces

L’interface a été conçue pour rendre la sélection des boissons rapide et intuitive, notamment dans les environnements en libre-service.

Hauteur de distribution réglable

Le bec verseur est réglable entre :

80 et 170 mm

Cela permet d’utiliser différents contenants :

• Tasse espresso
• Tasse café
• Tasse cappuccino
• Mug
• Grand verre

Technologies Carimali

CARIbrew

Groupe café amovible facilitant :

• Nettoyage
• Maintenance
• Entretien régulier
• Qualité constante d’extraction

Virtual Doser

Le système Virtual Doser aide à maintenir une quantité de café régulière pour chaque recette afin d’obtenir une meilleure constance d’une préparation à l’autre.

Cake Crusher

Le système Cake Crusher optimise le compactage et la gestion du marc de café dans le bac à déchets afin d’augmenter son autonomie.

Water Jolly

Permet à la machine de fonctionner :

• Sur réservoir
• Sur réseau d’eau
• Ou avec les deux systèmes

CARIcare

Selon l’équipement, la plateforme CARIcare permet la télémétrie et la gestion à distance de certaines informations relatives au fonctionnement de la machine.

Configurations disponibles dans la gamme

Selon Carimali, la BlueDot peut être proposée dans différentes configurations :

ES : groupe espresso haute pression
FM : système lait frais
FB : groupe Fresh Brew basse pression
IN : produits solubles

Boissons réalisables

Selon la configuration choisie, la Carimali BlueDot peut préparer notamment :

• Espresso
• Double espresso
• Café
• Café long
• Americano
• Cappuccino
• Café au lait
• Latte macchiato
• Mocaccino
• Chocolat chaud
• Lait chaud
• Eau chaude
• Boissons instantanées
• Recettes personnalisées

Dimensions et encombrement

• Largeur : 368 mm
• Hauteur : 585 mm
• Profondeur : 550 mm
• Poids : environ 25 kg

Son format de moins de 60 cm de hauteur la rend particulièrement intéressante pour les espaces professionnels disposant d’une hauteur limitée.

Accessoires compatibles

Selon la configuration choisie, plusieurs accessoires peuvent accompagner la BlueDot :

• Réfrigérateur à lait
• Réfrigérateur digital
• Chauffe-tasses
• Système lait frais
• Système de paiement
• Lecteur RFID/NFC
• Connexion Wi-Fi
• Modem de télémétrie
• Détection de présence de tasse
• Détection du format de tasse
• Évacuation directe du marc
• Module d’économie d’énergie
• Cup Station pour libre-service

Points forts de la Carimali BlueDot

• Production jusqu’à 100 boissons par jour
• Format professionnel compact
• Jusqu’à 2 broyeurs
• Jusqu’à 2 trémies café
• Jusqu’à 3 bacs pour produits solubles
• Groupe professionnel CARIbrew
• Chaudière café 0,6 L
• Réservoir interne 4 L
• Fonctionnement sur réservoir ou réseau d’eau
• Système Water Jolly
• Bec réglable 80–170 mm
• 6 touches de sélection directe
• Écran TFT couleur 4,3 pouces
• Technologies Virtual Doser et Cake Crusher
• Compatible avec les boissons au lait frais selon configuration
• Protocoles MDB et EVA-DTS
• Dimensions compactes adaptées aux bureaux et hôtels