Machine à Café 2 Groupes M200 – LA CIMBALI

Exigences de filtration de l’eau

Afin de protéger la machine, de limiter la formation de calcaire et de garantir une qualité optimale en tasse, l’utilisation d’un système de filtration adapté est recommandée.

Pour les machines à chaudière unique, le filtre à cartouche BWT Single Cartridge permet d’améliorer la qualité de l’eau et de réduire la formation de tartre.

Pour les machines à double chaudière, le système d’osmose inverse Optipure offre un niveau de purification supérieur et une meilleure protection de la machine, notamment dans les environnements à forte utilisation.

Nettoyage et entretien

Entretien quotidien

Après chaque utilisation, essuyer et purger la buse vapeur afin d’éviter l’accumulation de résidus de lait. Rincer les porte-filtres et les paniers, nettoyer le bac d’égouttage et effectuer un backflush du groupe afin d’éliminer les huiles et résidus de café.

Entretien hebdomadaire

Faire tremper les porte-filtres, paniers et douchettes dans une solution de nettoyage adaptée. Vérifier également l’état des joints et des douchettes du groupe, puis effectuer un nettoyage approfondi par backflush afin de maintenir les composants internes propres.

Entretien à long terme

Maintenir une filtration de l’eau adaptée afin de prévenir l’accumulation de calcaire. Effectuer un détartrage lorsque cela est nécessaire, en fonction de la qualité de l’eau et de la fréquence d’utilisation, afin de préserver les performances et la qualité d’extraction sur le long terme.

Exigences de raccordement à l’eau

Pour cette machine espresso à chaudière unique, l’utilisation d’un filtre à eau BWT Single Cartridge, ou d’un système de filtration en ligne équivalent, est recommandée.

Le système doit permettre de réduire notamment la dureté de l’eau, le chlore et les sédiments. Le remplacement régulier du filtre, selon la consommation d’eau et sa qualité locale, contribue à prolonger la durée de vie de la machine et à préserver les qualités aromatiques du café.

Exigences électriques

La machine nécessite une alimentation électrique de 220–240 V et une installation électrique adaptée à un usage professionnel.

Il est recommandé de prévoir un circuit électrique dédié et de faire vérifier l’installation par un électricien qualifié.

La puissance électrique totale en watts n’étant pas indiquée dans les caractéristiques fournies, il est conseillé de vérifier la charge électrique exacte de la machine avant de partager le circuit avec d’autres équipements à forte consommation.